¿Es natural y recomendable alimentarse a diario sólo de un líquido que incorpore los nutrientes básicos?
En EEUU han creado un alimento líquido que causa furor, Soylent. Es un producto que incluye 35 nutrientes básicos (algo de carbohidratos, vitaminas, minerales, etc.) y que exhorta a la gente a no complicarse la vida con la alimentación. Yo particularmente discrepo, la alimentación es algo más allá de la ingesta de nutrientes y energía, nos proporcionan sabores, nos hace disfrutar, nos socializa, los mismos sabores nos equilibran (dulce, amargo, picante, salado, agrio). Adecuar la alimentación a una dieta completamente líquida puede conllevar a un trastorno gástrico y otros problemas de salud más generales, al habituar el sistema digestivo a productos líquidos sin nada de sólido y fuera de prescripciones facultativas o adaptaciones por problemas de salud. Es posible incluso que la forma de ingesta líquida pueda propiciar la aparición de cuadros clínicos de depresión, trastornos de la alimentación, cólicos, mareos, etc...
y tu ¿qué piensas?
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