Cómo calcular una dieta equilibrada para perder peso

Es muy frecuente encontranos con personas que siguen dietas hipocalóricas de 1500 kcal o que algún profesional les ha mandado un régimen de X calorías.  a veces sin seguir una valoración clínica justificada. Pero, como saber las calorías que una persona debe ingerir.

Las calorías son equiparables a la gasolina de un coche, supone la energía básica e imprescindible para poder sobrevivir. La energía que los seres vivos necesitan se obtiene de los macronutrientes aportados por los alimentos que consume, y diferentes alimentos aportan diferentes cantidades de energía.

La energía que precisamos a lo largo del día se recoge en los siguientes aspectos:

• Metabolismo basal - Se considera el consumo calorífico mínimo que necesita un organismo vivo para completar sus actividades vitales básicas. Es decir la energía necesaria por el hecho de respirar, dormir, comer,...
• NEED - Son las necesidades energéticas diarias. Es el consumo calorífico necesario para realizar actividades diversas, y se gradúa como: actividad mínima, moderada e intensa.
• Situaciones estresantes, como una enfermedad o una intervención quirúrgica.

Recogiendo todas estas variables en una serie de fórmulas podremos obtener los siguientes resultados:

METABOLISMO BASAL

HOMBRES 66,473+(13,751 x peso (kg)) + (5 x Talla (cm)) -(6.755 x Edad)

MUJER 65,50 + (9.563 x Peso) + (1,849 x Talla (cm)) - (4,675 x Edad)

Necesidades energéticas diarias

Metabolismo basal x Factor de Actividad

Factor de actividad

Reposo          1

Ligera           1.5

Moderada    2.5

Intensa         5

En base a las necesidades energéticas diarias y según el Indice de masa corporal que tengamos (Calcular) deberíamos valorar una dieta adecuada para perder peso.

Al resultado de la fórmula anterior deberíamos restar 1238kcal al día con el objetivo de perder 5kg al mes (peso máximo recomendado a nivel clínico) .

NEED -1238kcal/día= Dieta calórica a seguir para perder peso

Recordar que además de las calorías es igual o más importante calcular la cantidad de macronutrientes a ingerir en la dieta